Sous Chef

Maritim Nusantara Jaya · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-19
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month

Maritim Nusantara Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak di industri perkapalan dan restoran laut, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya. Sous Chef akan menjadi bagian integral dari tim koki kami dan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim masak, memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan kualitas terbaik.

Di posisi ini, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan dedikasi adalah kunci kesuksesan. Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang terus berkembang, serta bekerja sama dengan pemilik restoran dan tim lainnya untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

  • Mengelola dan memimpin tim masak, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
  • Memastikan bahwa semua bahan dan peralatan masak tersedia dan dalam kondisi baik.
  • Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keselamatan.
  • Bekerja sama dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri perkapalan atau restoran laut.
  • Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan laut.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki jiwa leadership dan kemampuan manajerial yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen TimKreativitas MenuPengetahuan Teknik MemasakKeselamatan dan Kebersihan Dapur
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    PT Mitra Solusi Lelang

    Marketing Agent Officer Mobilku - Air Molek

    📍 Indragiri Hulu, Riau
    Rp 3.800.000 – Rp 3.900.000 per month
    M
    Mevui Vietnam Kitchen

    OUTLET SUPERVISOR LOVINA

    📍 Buleleng, Bali
    nego
    P
    Pusat Anggi Fried Chicken

    Barista - Urgent

    📍 Koja
    Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
    T
    Toko Elektronik Dewi Shop

    Deputy Cook

    📍 Kediri, Jawa Timur
    Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
    P
    PT Pancaran Permata

    Staff Kitchen

    📍 Singkawang, Kalimantan Barat
    Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
    D
    Duta Yoga Motor

    Lead Sous Chef

    📍 Tenggarong, Kalimantan Timur
    Rp 11.000.000 – Rp 18.000.000 per month