(Hybrid) Head Chef

Global Root Nusantara · 📍 Banjarmasin, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 16.000.000 per month

Global Root Nusantara, sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner internasional, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan kombinasi kerja hybrid yang fleksibel.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam mengelola tim dapur, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk berkarya, keterampilan kepemimpinan yang kuat, dan komitmen terhadap standar kuliner internasional, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menginspirasi dan menghidupkan cita rasa di seluruh dunia.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Mengelola dan mengarahkan tim dapur dengan efektif untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.
    • ,
  • Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik, sesuai dengan standar internasional.
    • ,
  • Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.
    • ,
  • Melakukan pemantauan inventaris dan pengelolaan stok bahan baku.
    • ,
  • Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik terbaik dalam manajemen dapur.
    • ,
  • Menjaga dan mempromosikan budaya kerja yang positif dan inklusif di dapur.
    • ,
  • Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan standar industri.
    • ,
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner internasional.
    • ,
  • Pendidikan minimal S1 di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam standar internasional seperti HACCP, ISO, atau sertifikasi lainnya yang relevan.
    • ,
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam.
    • ,
  • Keterampilan kepemimpinan dan manajemen yang kuat.
    • ,
  • Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
    • ,
  • Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik baik secara lisan maupun tertulis dalam bahasa Inggris dan Indonesia.
    • ,
  • Memiliki semangat untuk berkarya dan inovasi dalam dunia kuliner.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen TimKreativitas dan InovasiKepemimpinanKualitas dan Keamanan MakananKomunikasiPengelolaan Inventaris dan StokHACCP dan Standar InternasionalPengembangan Karyawan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait