Assistant Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di PT Emas Dinamika, sebuah restoran yang menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami sedang mencari seorang Assistant Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami di Sleman, DI Yogyakarta.

Sebagai Assistant Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Anda akan membantu dalam merancang menu, mengawasi persiapan makanan, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada tim yang dinamis, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Bekerja sama dengan Sous Chef untuk merancang dan mengembangkan menu.
• Mengawasi persiapan dan penyajian makanan di dapur.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan kesehatan makanan.
• Mengelola stok bahan-bahan dan mengatur inventaris dapur.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur lainnya.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, HACCP Level 1, dll.) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait